艾瑪藥師健康知識

甲狀腺影響人體多項生理功能，包括：能量運作、新陳代謝、維持消化、調控體溫、調節神經系統（例如，大腦認知）、月經週期等等。

甲狀腺素（thyroxine）分泌過多稱為甲狀腺亢進，會造成身體代謝過快、交感神經活躍（容易有心悸、怕熱、焦躁、失眠等症狀）、生理期不順、掉髮、眼凸，甚至還有甲狀腺隆起等。 甲狀腺素分泌過少稱為甲狀腺低下，在幼兒時期會有發育遲緩，嚴重影響智力功能演變成呆小症。成人會因為代謝能力下降，脂肪代謝變差、體重增加、心跳變慢、體溫降低，也會有易昏睡或意識模糊的現象。

碘和硒是關乎甲狀腺機能的兩個微量元素 甲狀腺的濾泡細胞分泌甲狀腺球蛋白並與碘原子結合，稱為碘化；再經由甲狀腺過氧化物酶（thyroid peroxidase, TPO）催化製造甲狀腺素(thyroxine；T4)及三碘甲狀腺素(tri-iodothyronine；T3)，這是縮合。

TPO 參與甲狀腺素的合成，也是調節甲狀腺機能的重要環節。 甲狀腺素主要以 T4 型態被釋放，經由甲狀腺素去碘酶（Iodothyronine deiodinase）的去碘作用轉成活性 T3。

甲狀腺素去碘酶含有一分子的硒氨酸，有三種型態，分別為 type I、II、III，分佈在不同組織，包括肝、腎、腦、甲狀腺。

type I、II 主要在甲狀腺的活化，type III 在去活化與分解甲狀腺素，維持甲狀腺活性的平衡，才不會使甲狀腺功能產生異常。

碘負責甲狀腺素的合成，硒控制甲狀腺素的活化與分解。

碘和硒對於甲狀腺的保健非常重要。

碘來源的食物：海帶、蝦、貝類、魚類等

硒來源的食物：巴西堅果、牡蠣、動物肝臟等

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